肉末拌入调料，蔬菜，葱，麻油，按一个方向搅拌，少量多次加入水不停搅拌到细腻起劲，放冰箱冷藏
饺子皮外围擀薄，中间部分不要赶以免煎的时候破
包成包子
不粘锅加油中小火放入包子，大约2-3分钟底部金黄，加入水到包子1/3 - 1/2位置，关盖中火烧，大约3分钟就熟了撒上芝麻和葱继续关盖烧到水烧干。期间注意水有没有烧干。烧干后小火继续烧会让底部煎硬一些，然后关火闷一会
上传你做的饺子皮水煎包
joeydy
