绿豆沙酥饼

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用料  

绿豆 500克
低筋面粉 180克
高筋面粉 230克
白糖 40克
食用油 80克➕90g

绿豆沙酥饼的做法  

  1. 绿豆沙提前浸泡数小时,加水蒸熟,倒入破壁机打成泥

    绿豆沙酥饼的做法 步骤1
  2. 加入锅边加糖边加油,翻炒,直到成团,备用

    绿豆沙酥饼的做法 步骤2
  3. 180g低筋面粉➕90g食用油做酥皮,230g中筋面粉➕80g食用油➕40g糖做油皮。搅拌均匀放置半个小时

    绿豆沙酥饼的做法 步骤3
  4. 油皮卷酥皮,放置

    绿豆沙酥饼的做法 步骤4
  5. 压成片包馅,放置。这时候做馅

    绿豆沙酥饼的做法 步骤5
  6. 放点芝麻压一压

    绿豆沙酥饼的做法 步骤6
  7. 放进鹅妈妈锅,铺上烘焙纸,最小火考10分钟

  8. 鹅妈妈锅最小火烤8分钟

    绿豆沙酥饼的做法 步骤8
  9. 翻面烤3分钟

    绿豆沙酥饼的做法 步骤9
  10. 装盘

    绿豆沙酥饼的做法 步骤10
  11. 拍照

    绿豆沙酥饼的做法 步骤11
  12. 酥脆

    绿豆沙酥饼的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2019-09-10 11:47:58
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