凉拌豆腐

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嫩滑的豆腐加上虾皮榨菜葱花,简单的美味。加一个半皮蛋就是皮蛋豆腐啦,是不是很赞?!

用料  

豆腐 一块
虾皮 一把
榨菜 1.5大勺
葱花 2大勺
1/4小勺
1/3小勺
生抽 1小勺
麻油 1.5小勺

凉拌豆腐的做法  

  1. ⚪嫩豆腐切一厘米见方

  2. ⚪虾皮油煎至金黄,榨菜切小丁

  3. ⚪豆腐装盘加盐,糖,生抽,虾皮,榨菜,撒上葱花,淋上麻油

  4. ⚪用筷子把豆腐夹碎些拌匀即成。

    凉拌豆腐的做法 步骤4
  5. ⚪若添上一个半切碎的皮蛋就是皮蛋豆腐了

    凉拌豆腐的做法 步骤5

小贴士

豆腐洗净切丁要滤干水,虾皮榨菜都是咸味的,按照自己口味调整盐量和生抽量。喜欢香菜的可以把葱花换成香菜。
 
该菜谱发布于 2019-09-10 11:55:22
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