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正宗东北酱土豆

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感恩的心_3i8g的厨房  感恩的心_3i8g

用料  

土豆 1000克
豆瓣大酱 160克
花椒 20粒
葱段 适量
盐炒土豆用 50克

正宗东北酱土豆的做法  

  1. 挑选小土豆洗净控干水分备用

    正宗东北酱土豆的做法 步骤1

  2. 锅烧六成热放入盐 ，在放入土豆翻炒，炒至土豆起皱出锅备用，用盐炒的土豆口感更好而且土豆不糊，一定要控制好火候。

    正宗东北酱土豆的做法 步骤2

  3. 净锅入油七成热放入花椒粒葱段炸锅在放入土豆翻炒，加水刚好没过土豆放入大酱，大火烧开改小火至熟。

    正宗东北酱土豆的做法 步骤3

  4. 最后收汤盛盘，切记一定要大火收汤

    正宗东北酱土豆的做法 步骤4

小贴士

正宗的酱土豆切记不要放酱油和老抽，反之会失去酱香和颜色难看，炒完土豆的盐不要在放入！

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2019-09-10 12:09:36
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