香肠南瓜馒头卷

将南瓜切块放蒸锅蒸熟

将蒸熟的南瓜过筛成南瓜泥，这样揉出来的面团才细腻、

把所有材料的用量用厨房秤称好，南瓜蒸好我把多余的水份倒掉再过筛，过筛后取65克南瓜泥，如果水份没倒的，南瓜泥就要减少、

将除香肠以外的所有材料混合揉成光滑的面团，面团揉的越久越光滑，口感也会越好，然后盖上保鲜膜醒发10分钟、

将醒发好的面团拿出来排气再揉成光滑的面团

然后将面团分成六份，搓成细细的长条、

将搓好的小面条缠在香肠上，中间留点空隙，因为等下发酵后会变大、

将蒸锅里加水，把缠好香肠的馒头放上蒸锅，盖上锅盖发酵半个小时左右，体积是原来的两倍大就可以了，发酵的时候不要开火，如果天冷可以把水加热一下再发酵，夏天就不用、图片这个量是之前的，所以有多余的，按上面的量是刚好做了六根，没有多余的面团、

馒头发酵到比原来大两倍后开大火蒸，然后上汽后调成小火继续蒸，加起来蒸15分钟即可，蒸好后关火不要马上打开锅盖，关火后先焖3分钟再开盖、