家常烧豆腐
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人做过这道菜
AngelinaCHM
买了一块老豆腐不知道该怎么做更美味，学习大家的食谱，做了这道家常烧豆腐，味道还不错。
用料
家常烧豆腐的做法
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豆腐切薄块煮5分钟，水中加一点盐。这样豆腐会比较嫩，不容易破碎。捞起备用。
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豆腐裹淀粉。后来为了省事，没有一片片裹，直接把淀粉倒在豆腐上大概的拌拌
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每一片豆腐都要双面沾上鸡蛋。
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热油炸豆腐
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两面炸黄后捞出，厨房纸吸油备用。
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将就锅中剩的油，加姜葱蒜，小米辣，郫县豆瓣，蚝油，生抽，花椒粒，糖略翻炒。加水。
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下豆腐，煮
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煮到水不太多时，加入水淀粉收汁。
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可以吃了。营养又健康，能补钙，还能适当增加女性激素。
