完全不腥的花胶汤
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人做过这道菜
我是朱丽花
煮了好多次花胶汤，怎么都带点腥味。这次稍微改变下，煮出来的汤水甘甜甘甜，一点不油腻超好喝的。图片的量一个人喝的，菜谱分量大概得，一般很少称
用料
完全不腥的花胶汤的做法
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花胶先冷水泡半小时，再上锅蒸，水开蒸花胶缩起来，接着放入冷水中冰箱冷藏泡发一天一夜，待花胶完全泡开。切一块块待用
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瘦肉切中等厚度，淮山去皮斜切薄片
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瘦肉，淮山，花胶，陈皮放入炖盅，加入适量热开水，一般来说我自己喝就放两碗水，吃饭的碗。
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隔水炖2个小时，加盐调味。好喝的花胶汤就完成。如果用慢炖锅，时间要久一些。
