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胡椒素烧卖

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YukiZzz的厨房  YukiZzz

用料  

饺子皮 23张（180g）
干香菇 6朵
糯米 500g
老抽 20g
生抽 20g
盐 一点点
糖 10g
小葱碎 一把的量
辣椒粉 适量
白胡椒粉 适量（可多点）
油 30g

胡椒素烧卖的做法  

  1. 糯米泡水4hrs，再隔水蒸15min蒸熟

    胡椒素烧卖的做法 步骤1

  2. 放油，放葱碎和香菇碎小火炒一下，再把其他调料放入，加一点水煮一下，水只剩一点时放入糯米拌匀

    胡椒素烧卖的做法 步骤2

  3. 包之前先把饺子皮用手延展一下，包起来比较不容易破裂，用冰淇淋勺舀糯米馅，一满勺刚好能包一个烧卖

    胡椒素烧卖的做法 步骤3

  4. 手法很随意......

    胡椒素烧卖的做法 步骤4

  5. 放入蒸笼，水烧开后蒸10min

    胡椒素烧卖的做法 步骤5

  6. 蒸完后大概50g一个

    胡椒素烧卖的做法 步骤6

  7. 开吃呀～

    胡椒素烧卖的做法 步骤7

小贴士

喜辣，所以胡椒要放很多，还放了点辣椒粉，味道也不突兀

上传你做的胡椒素烧卖

 

胡椒素烧卖相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-10 17:42:45
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