南瓜饼

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用料  

糯米粉 500克
南瓜 500克
白糖 适量
面包糠 适量

南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜去皮去籽,切片上锅蒸20min,压烂南瓜,加入适量白糖拌匀

  2. 加入准备好的糯米粉搅拌至无干粉状,继续揉搓成不粘手状的面团,盖上保鲜膜醒发20min

  3. 将醒发好的面团揉搓均匀,松弛5min,分成大小相等的剂子(50g大约可以分成20个,可根据喜好自我调整)

  4. 将分好的剂子用掌心按压成饼状,表面沾上适量清水,裹上面包糠备用

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 将锅烧开,冷油下锅,待油温热至半沸腾状态后调至小火,炸至表面金黄即可

    南瓜饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-09-10 17:57:16
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