将南瓜去皮去籽,切片上锅蒸20min,压烂南瓜,加入适量白糖拌匀
加入准备好的糯米粉搅拌至无干粉状,继续揉搓成不粘手状的面团,盖上保鲜膜醒发20min
将醒发好的面团揉搓均匀,松弛5min,分成大小相等的剂子(50g大约可以分成20个,可根据喜好自我调整)
将分好的剂子用掌心按压成饼状,表面沾上适量清水,裹上面包糠备用
将锅烧开,冷油下锅,待油温热至半沸腾状态后调至小火,炸至表面金黄即可
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