家常菜茄子烧豆角
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人做过这道菜
梅哥儿嘘
#家常菜##菜谱#
茄子烧豆角，茄子炸到软糯鲜香，豆角清香爽脆，融合在一起是如此完美,色泽诱人,且口感香辣爽口，配米饭最好不过了。
茄子烧豆角，茄子炸到软糯鲜香，豆角清香爽脆，融合在一起是如此完美,色泽诱人,且口感香辣爽口，配米饭最好不过了。
用料
家常菜茄子烧豆角的做法
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1、豆角洗净切成长段
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2、茄子洗净切成长段，蒜切末，葱切葱花
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3、起锅烧油，加入茄子煎炸至变软捞出
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4、加入豆角煎炸至表面起虎皮，捞出
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5、锅中留少许油，加入蒜末，豆瓣酱爆香
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6、加入煎炸好的豆角翻炒均匀
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7、加入煎炸好的茄条继续翻炒
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8、加入生抽，耗油，盐，水淀粉调味
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9、最后加入鸡精，葱花翻炒均匀即可出锅装盘
