宝宝版红烧肉
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人做过这道菜
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因为最近宝宝有点厌食 想着给他换个新口味 试试会不会好点 没想到很给面子吃了蛮多的
用料
宝宝版红烧肉的做法
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肉切小块 锅中烧水 放入一片姜一小勺黄酒 焯水两到三分钟 因为肉少 没啥血沫 就捞出冲洗一下控干水分备用。姜、蒜切好备用。
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2、大火热锅下油、转小火放冰糖 放进去就行 不要搅和…看化的差不多再搅和一下 然后化完了出糖色了立马倒入肉块 转中火翻炒 肉上色了盛出备用。
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3、余油爆炒姜蒜再倒入肉块翻炒 加盐、酱油翻炒三分钟 倒入开水 末过肉就行 煮开倒入炖锅➕葱炖1小时左右 （高压锅就30-40分钟 ）炖好倒进炒锅放入土豆中火熬10分钟左右（根据土豆厚度而定） 再转大火收汁 盛出撒点葱花即可
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给宝宝准备的这些 吃的很香 饭没吃完…我家宝宝现在是13个月➕10天
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哈哈 丝瓜鸡蛋吃光了 饭还剩一点 嗯 不错 你喜欢就好…
小贴士
因为之前看过一个节目好像说是炖肉倒开水比倒凉水软 经过试验是有区别😄
