黑椒芦笋

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用料  

芦笋 适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
白糖 适量
橄榄油 适量

黑椒芦笋的做法  

  1. 把芦笋洗净切成断,放碟子备用

  2. 准备一小锅水,煮沸,把芦笋放水里焯10秒,捞出,过冷水,备用

  3. 热锅热油,放芦笋下去翻炒几下,加入小许白糖,再翻炒几下,加入一点蚝油,翻炒几下,关火,撒上黑胡椒,上碟!

小贴士

1.芦笋很容易熟,焯水时间一定要很短,要不然不能保持口感的爽脆。
2.若是想芦笋保持翠绿,焯水时,可以往沸水里加点油盐,再加入芦笋焯水。
 
该菜谱发布于 2019-09-10 19:36:12
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黑椒芦笋的答疑

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