肉沫菜花

五花肉处理，肥肉瘦肉分离。
肥肉放入锅里加热，逼出猪油，留作炒菜。
瘦肉，切丁，剁碎。

葱花切断

西红柿切条（这个形状该如何形容）

刚刚逼出来的猪肉里，放入瘦肉沫，爆炒后放入1勺料酒，继续爆炒。
放入葱花，爆炒一下，放入十三香，翻炒几下。

放入西红柿，继续爆炒，西红柿炒软以后，放入菜花。

放好菜花，不用翻炒，同时加入生抽，耗油，鸡精后，然后翻炒。

一直大火爆炒，觉得太干了，可以放水，别糊锅，继续爆炒至菜花变软变熟，收汁装盘。

成品。
因为我第二天带饭，所以直接装饭盒了。