南瓜饼(油炸,蒸)

1 人做过这道菜
家里最近南瓜超多就试着做了一下

用料  

南瓜 200克
糯米粉(没有都用面粉也行) 80克
面粉 200克
豆沙 适量
面包糠(油炸用) 适量

南瓜饼(油炸,蒸)的做法  

  1. 南瓜切块或者切片蒸熟(去皮蒸还是有皮随自己方便)

    南瓜饼(油炸,蒸)的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮,用纱布或者漏斗去水,不用去的特别干净,留一点水

    南瓜饼(油炸,蒸)的做法 步骤2
  3. 南瓜内放入80克糯米粉(没有糯米粉直接用面粉也行,稍微会有点硬)然后分三次加入面粉,为了健康不放糖,揉成面团即可,没有硬性规定,光滑即可

  4. 把柔好的面团,每个25克左右分好,揉开摊上豆沙包好,揉成圆圈

  5. 做油炸的看这里,准备面包糠,把圆圈拍扁,裹上面包糠直接放油里面炸成金黄色即可

    南瓜饼(油炸,蒸)的做法 步骤5
  6. 做蒸的看这个,用模具压成想要的形状,然后蒸的时候盖上一层纱布防水,蒸10分钟即可

    南瓜饼(油炸,蒸)的做法 步骤6
  7. 看你喜欢什么样子都可以做出来,这两个是专门做给小孩子吃的,比较童趣

    南瓜饼(油炸,蒸)的做法 步骤7

小贴士

全部直接用面粉也可以
裹面包糠的面团外面不用裹上面粉,不然面包糠过不上
用模具制作的要裹上面粉,不然粘在器具上的
里面的陷自己喜欢的随便加

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

南瓜饼(油炸,蒸)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-10 21:45:15
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南瓜饼(油炸,蒸)的答疑

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