只需微波 吉利丁片果冻

2 人做过这道菜
正打算试做和果子的时候发现家里停气了……
突然回想起不久前在实验室用微波炉做过电泳用的琼脂板(Agarose gel)

于是凭感觉琢磨出来了用微波炉溶解吉利丁片的方法

用料  

鱼胶 2片(2*5克)
白砂糖 适量
180克

只需微波 吉利丁片果冻的做法  

  1. 吉利丁片掰成小块,用凉水泡软 (~2 min)         准备饮用水180 g (= 180 mL)

    只需微波 吉利丁片果冻的做法 步骤1
  2. 沥干吉利丁片,与180g水在大碗里混合。微波炉加热30s。      取出后保持快速搅拌(约2 min),直到吉利丁片完全溶解。

  3. 在溶液中按自己的喜好调入适量白砂糖 ,色素或者水果

    只需微波 吉利丁片果冻的做法 步骤3
  4. 冰箱冷藏20min左右

    只需微波 吉利丁片果冻的做法 步骤4
  5. 取出后的果冻是Q弹而不回流的~

    只需微波 吉利丁片果冻的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-10 22:05:30
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