口水鸡（低脂、寝室）

Name: 口水鸡（低脂、寝室）
Ingredients: 生重250克鸡胸肉; 适量姜; 适量葱; 几粒花椒（随便，爱吃就加，）; 适量辣椒; 适量蒜; 一勺糖; 6勺蒸鱼豉油; 2勺陈醋（用米醋也行）; 2勺米醋（用陈醋也行，我只是正好陈醋用的差不多了还没买）; 爱吃多加点花生（有没有都行）; 适量盐

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富贵今天练肌肉了吗

前提：电煮锅，寝室限电
难度：没有
快乐：我觉得挺快乐，不减脂的用鸡腿随便加红油啥的快乐加倍！

学校这边买的口水鸡又贵又少还老给鸡脖子🌚

酱油醋啥的其实吃进去的不多，我一般吃完鸡肉的调料汁会拌豆腐吃。

用料

鸡胸肉	生重250克
姜	适量
葱	适量
花椒（随便，爱吃就加，）	几粒
辣椒	适量
蒜	适量
糖	一勺
蒸鱼豉油	6勺
陈醋（用米醋也行）	2勺
米醋（用陈醋也行，我只是正好陈醋用的差不多了还没买）	2勺
花生（有没有都行）	爱吃多加点
盐	适量

口水鸡（低脂、寝室）的做法

葱没拍进去，我洗了四五根，辣椒没拍全，还有五根小米辣个一根绿线椒，我是因为喜欢吃辣

花椒几颗，小葱两三根，姜切两三片等会煮鸡胸用
切点姜末，葱段，拍点蒜，辣椒切圈段都行放到碗里调汁
切葱花做装饰
我的勺子就是普通吃饭的勺子，倒酱油，醋，一勺糖，一点点盐

我个人觉得调料汁先调好一点，因为味道可以混合在一起。
鸡胸洗干净，中间片一刀，锅大就不用片
锅里放姜，葱，花椒
水开放鸡胸，撇去浮沫
煮十分钟，关火焖几分钟，也可以不焖，不焖太烫手了我觉得。

肉要是厚，就多煮会儿，鸡肉得吃熟的！！！熟的！
然后熟了捞出来过凉水，我用的凉白开冲了下，过不过也无所谓，我是因为不想喝了就冲了鸡肉
撕成条，用擀面杖锤其实更快一点，但我上学期把擀面杖带回去了就没用。
可以趁热撕，也可以凉下来再撕。
加上调好的汁，撒葱花（不喜欢就不撒）

这是比较低脂款的
我的碗深，料汁都在底下，吃的时候拌好了就行
比较快乐款的，加了花生，红油