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全麦吐司🍞之-奇亚籽果干
全麦吐司🍞之-奇亚籽果干
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清泉石上流啊流
松下sd105 先启动一次面团程序，15分钟后再启动软面包程序。期间发现揉面温度略高，拿出面包桶放凉水中中隔水冷却。
含近三分之一全麦，发酵和拉丝效果相当满意。奇亚籽果干干果混合物50克。
面包高度16.5，柔软有弹性，特此记录。
用料
鸡蛋
1个
牛奶
200克
盐
3克
酵母
3克
高筋面粉
180克
全麦粉
70克
奇亚籽果干
50g
核桃油
15克
蜂蜜
一勺
全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法
鸡蛋打散后留一点点，完成前15分钟刷表面
由于切片，看不见拉丝，局部边角撕开已经形成拉丝。
拉丝效果
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该菜谱发布于 2019-09-10 23:37:24
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