怎样泡发花胶
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人做过这道菜
Sky-林
花胶，又名鱼肚，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾的滋补养生功效。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。
它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。
用料
怎样泡发花胶的做法
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花胶用清水洗净，摆放在隔板上
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隔水蒸十分钟
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自然冷却放凉
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将花胶放到一个大碗中，加几片姜，倒入纯净水
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用保鲜膜封好碗口，放冰箱冷藏一夜
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经过一夜浸泡，花胶吸足了水分
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泡发好的花胶，肥肥胖胖，肉感十足。对比一下，膨胀了好多哦！
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这是经典的花胶奶
小贴士
一次可以多泡发几个，每次炖汤放两三个，多出来的就分装几个保鲜袋，放冰箱冷冻保存，要吃的时候随时可以拿出来解冻
