猪肉条腌制:老抽,生抽,白糖1:1:1,抓匀,加入适量生粉抓匀,腌制十分钟。
青红椒切小块或者小条,胡萝卜切片。姜蒜切小块,豆瓣酱一勺挖好。
热锅热油转中小火,腌好的肉下锅滑熟,放到锅的另一边,下姜蒜豆瓣酱炒香,和肉接着一起炒一下,然后下蔬菜和肉一起炒。可以尝一下味道,一般来说足够了不用放盐。我放了鸡精提鲜,放了点干红辣椒增加辣味,再炒一下就能出锅了
上传你做的饭店味道的简易辣椒炒肉