莲藕削皮切薄片,飞水后用冷水浸泡一小会,锅内加少量花生油,下蒜头爆香,加入适量豆瓣酱,迅速炒匀,倒入藕片,翻炒片刻,加入适量白糖和香醋,继续翻炒,再加入适量的生抽,翻炒均匀即可
出锅前撒上葱花
咸香微辣的脆藕
上传你做的香辣脆藕