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自制甜酒酿

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用料  

糯米 克
甜酒曲

自制甜酒酿的做法  

  1. 糯米洗净蒸熟，冷却到32度左右备用

    自制甜酒酿的做法 步骤1

  2. 甜酒曲块磨粉，备用

    自制甜酒酿的做法 步骤2

  3. 糯米饭+酒曲粉+少量温水，搅拌均匀。

    自制甜酒酿的做法 步骤3

  4. 压平后挖洞

    自制甜酒酿的做法 步骤4

  5. 变成图中的样子，包上保鲜膜或者盖子，放到温度高的地方发酵24小时，发酵时会长白毛，正常。

    自制甜酒酿的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-11 10:44:36
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