百搭白吐司(一次发酵)

2 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 270g
鸡蛋 一个,大约50g
牛奶 110g
细砂糖 40g
3g
酵母 3g
黄油 25g
奶粉 5g

百搭白吐司(一次发酵)的做法  

  1. 厨师机里磕入鸡蛋,倒入牛奶,放进去面粉,糖,酵母,奶粉

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤1
  2. 启动面包机,揉成团以后加入软化的黄油和盐

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤2
  3. 继续揉,揉出手套膜,如图所示,面团就是揉好了

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤3
  4. 把揉好的面团平均分成三份,盖上保鲜膜,醒发15分钟

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团擀成长饼

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤5
  6. 卷起来,依次把三块面团都擀好卷起来,盖上保鲜膜在醒发15分钟

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤6
  7. 醒发好的面团再次擀成长条

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤7
  8. 卷起来

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤8
  9. 依次做好所有的,放入吐司盒里

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤9
  10. 放在温暖处醒发至八分满,预热烤箱,上下火150度

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤10
  11. 盖上盖子放入预热好的烤箱里上下火150度烘烤50分钟

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤11
  12. 烤好以后立即从土司盒里取出,倒在晾网上晾凉,密封保存

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤12
  13. 切片也可以

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤13
  14. 加上鸡蛋和火腿,妥妥的三明治,孩子超级喜欢吃

    百搭白吐司(一次发酵)的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

百搭白吐司(一次发酵)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-11 11:12:30
52 收藏


百搭白吐司(一次发酵)的答疑

登录查看全部1条答疑