教你一颗鸡蛋都不用放的香草面包🌿🥖

🔸这个是最近新学的一款面包
    无需添加鸡蛋 口感会比平常的面包扎实些
    但这款面包添加了大量的香草 所以很清香
    适合出外游玩适携带 耐储存不怕变味
    我是挺喜欢这个口感的
    大家不妨一试～

🔸配方中需要到老面，原因是为了提高面团的保
    水性，减少酵母的用量，让面粉里的糖分充分
    被酵素分解～

🔸下面讲讲老面的配方（平常做面包取五分一
     的量就够了）：

     高粉：1000克
     盐    ：10克
     干酵母：7克
     水：700克
      
     以上材料混合一起，打到拉起有弹性即可，然后放冰箱冷藏保鲜，提前12小时做好。