虾头焗饭

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虾头的虾膏,无论炒或蒸都很容易流失。用来焗饭,就全渗进饭里。不浪费

用料  

小青龙虾头 2只
5克
3片
3克
连山有机米 300克

虾头焗饭的做法  

  1. 大米淘洗干净,落比平时煮饭少一点的水。加盐和油搅拌,浸泡2小时。

    虾头焗饭的做法 步骤1
  2. 虾头一开六,两只共12块。煮饭,到有蒸气冒出时,下龙虾头,姜片。继续煮。

    虾头焗饭的做法 步骤2
  3. 饭熟后,搅拌均匀即可。

    虾头焗饭的做法 步骤3

小贴士

一定要比平时煮饭少一点水,不然米饭会糊掉。
 

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该菜谱发布于 2019-09-11 14:10:21
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