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烧骨煲白菜心
烧骨煲白菜心
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邱夫人私房菜
用料
白菜心
500克
油
5克
盐
5克
烧猪骨
100克
烧骨煲白菜心的做法
烧骨用3碗水猛火煲15分钟,至1碗水左右。落盐,白菜心洗净控水后切断两段。扔进去,煮滚后,小火焖5分钟。
落油,搅拌,捞起。
小贴士
烧骨一定要猛火煲,不然不出味,也不香。烧骨用洲心烧骨,只用盐烧制,没有任何香辛料。白菜心的甜味才会凸显。
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该菜谱发布于 2019-09-11 14:18:35
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烧骨煲白菜心的答疑
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