冰皮月饼
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人做过这道菜
清河高食品1851座号2
嫦娥到了月宫后，异常思念丈夫，而后羿也日思夜想，期望能再见到妻子。一天，一位仙人向后羿指点了方法：在八月十五月圆之夜，用面粉作丸，团成如圆月的形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤嫦娥的名字，三更时分，嫦娥就可以回家团聚。后羿照做，果然见到了从月亮中飞来的嫦娥，夫妻重圆。这种面粉做出的圆团后来就演变成了各式月饼。
用料
| 预搅拌粉 | 200g |
| 凉白水 | 200克 |
| 馅料（用自己喜欢的） | 140克 |
冰皮月饼的做法
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在预搅拌粉里加入水，一边加水一边搅拌，直至成面团
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然后分好25克一份，揉成面团
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馅料30g一份，搓成圆形。
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把馅料包入面团中，包紧一点，不要露馅。
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然后用模具压成形就好了
小贴士
注意模具压的时候不要太用力，太大力容易压坏。
