炒。蒸。炖。鲫鱼豆腐汤。螃蟹。

鲫鱼豆腐汤：1、热油（油多些）下姜丝、下鲫鱼两面煎金黄，2、下料酒，加白糖，汤汁沸腾，3、将鱼连汤汁一起转入砂锅，加开水至砂锅2/3处，4、大火炖，炖炖炖，5、开锅沸腾转中小火继续炖，6、汤汁浓郁，入内酯豆腐，盖锅盖，7、沸腾之后调入盐，8、起锅装盘，加葱结，最后一勺汤浇葱段，9、OK啦！很好喝哈。

我做的菜都很简单、没有味精、没有鸡精、各种调料除了需要去味，能简单就简单，能不放就不放。口感完全不差哈。

炒豆腐干，很简单哦。

楼上阿姨从老家带回来的茄子，少油，但吃起来可口又健康。

上周末的日食记。午餐哈。