【在韩国学做韩国菜】综艺《三时三餐—山村篇》里的韩式面辣炒面片年糕汤
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人做过这道菜
绵绵在韩国
用料
| 面片 | |
| 面粉 | 150克 |
| 温水 | 60克 |
| 辣炒年糕汤料 | |
| 鳀鱼干昆布汤料包 | 1包 |
| 韩式辣椒酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 鱼露 | 1.5勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 砂糖 | 1小勺 |
| 大蒜末 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鱼饼 | 1张(根据个人喜好） |
【在韩国学做韩国菜】综艺《三时三餐—山村篇》里的韩式面辣炒面片年糕汤的做法
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在面粉中少量多次的倒入温水，一边倒入一边搅拌。
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搅拌至没有干粉后，用手揉面团。
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揉至表面光滑，放至三十分钟以上（越久越软）。
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在锅中加入适量的水，煮沸后放入鳀鱼干昆布汤料包，煮约十分钟。
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十分钟后，依次放入韩式辣炒年糕酱，生抽，鱼露，辣椒粉，砂糖，大蒜末以及适量胡椒粉，搅拌均匀。
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放入洋葱，鱼饼（或者你想吃的食材，我加了油豆腐也很好吃）。
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最后将面团取出，揪长，轻轻放入锅内。
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煮八分钟左右关火，盛入碗中，撒上大葱，就可以开动啦。
