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超浓厚生酮巧克力慕斯

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一只大鹅子的厨房  一只大鹅子
微博上日本博主发的，做了一次按记忆记下来方便以后做

用料  

黑巧克力 100克
奶油 400ml
吉利丁片 3片7.5克
代糖 1.2倍甜度20-30克
可可粉 15克

超浓厚生酮巧克力慕斯的做法  

  1. 1.无糖巧克力100克切碎备用

  2. 2.可可粉15克加两勺热水搅和搅和

  3. 3.淡奶油全部倒入锅中，加融化的可可粉，加巧克力碎，加代糖，可以撒点海盐调味，搅和搅和，快沸腾前关火

  4. 4.提前泡好吉利丁片，和40ml水一起放微波炉融化，倒入可可糊

  5. 5.可可糊过滤，隔冰水冷却，放冰箱，表面凝固即可，好吃哭

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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超浓厚生酮巧克力慕斯相关分类

蛋糕 微波炉
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该菜谱发布于 2019-09-11 17:38:02
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