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糖醋小丸子

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小兔子乖乖爱做饭的厨房  小兔子乖乖爱做饭

用料  

猪肉馅 一斤
葱花姜末 适量
鸡精 1勺
五香粉 1勺
盐 10克
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面粉 适量
糖醋汁
糖 3勺
醋 4勺
水淀粉 适量

糖醋小丸子的做法  

  1. 肉馅加入葱花，姜末，生抽，盐，蚝油，五香粉，料酒搅拌均匀，腌制30分钟。

    糖醋小丸子的做法 步骤1

  2. 打入一颗鸡蛋搅拌均匀

    糖醋小丸子的做法 步骤2

  3. 加入适量淀粉搅拌均匀

    糖醋小丸子的做法 步骤3

  4. 手沾水，把肉馅搓成丸子

    糖醋小丸子的做法 步骤4

  5. 在丸子表面粘一层面粉

    糖醋小丸子的做法 步骤5

  6. 搓成这样就可以了

    糖醋小丸子的做法 步骤6

  7. 油温七成热下丸子，中火大约五分钟即可

    糖醋小丸子的做法 步骤7

  8. 捞出控油

    糖醋小丸子的做法 步骤8

  9. （最后一步忘了拍照了）起锅烧油，加点葱姜丝煸炒一下，下入丸子翻炒一下，加入糖醋汁，加点水淀粉，汤汁浓稠即可出锅。

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该菜谱发布于 2019-09-11 17:45:29
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