咸鸭蛋炒饭升级版（双蛋炒饭）
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人做过这道菜
小小吃货坏丫头
家里有多余的咸鸭蛋，消灭它简单又美味的方法就是用来炒饭，外加一个鸡蛋，堪称升级版双蛋炒饭。
这次加了两个咸鸭蛋，不用单独加盐，米饭稍微多点点，一个大份的量。
这次加了两个咸鸭蛋，不用单独加盐，米饭稍微多点点，一个大份的量。
用料
咸鸭蛋炒饭升级版（双蛋炒饭）的做法
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材料展示。
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把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，备用。
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打鸡蛋，加一丁点盐一起打匀。放适量油，油七成熟时，下鸡蛋液。
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把鸡蛋炒至微微焦黄。
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放入咸蛋黄，用铲子压碎和鸡蛋炒至均匀，会有很多泡泡哦。
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放入米饭，稍微多一点点，大份量。炒匀。
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放入咸蛋白，用铲子压碎，然后一起炒匀。
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中火把米饭炒至可以跳舞的状态，关火，加入葱花。（炒的过程不用再单独加盐了哦）
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最后把葱花翻炒均匀即可起锅。
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生活要有仪式感，配上一杯红酒🍷。
小贴士
用了两个咸鸭蛋，不需要单独加盐了。
