小贴士
现在鸭子贵市场上很多人用冰冻鸭做烧鸭,还有那些批发烧鸭商人,比如我弟弟🤫🤭,由于冰鲜鸭批发价比较便宜,很多学校,所有工厂,单位,工地,医院,快餐店(大部分龙江猪脚饭),超市,路边摊,还有一部分市场里面的零售熟食档都是从烧鸭批发商处拿货的,特别是潮汕人开的(十个潮汕人九个不是自己烧的新鲜鸭!不是我黑他们,我弟现在在做的就是他们的生意)!所以大家吃的可能都是冰鲜鸭!有些同行想知道冰鲜鸭用什么皮水,我现在公布!就是日落黄B2(87成分的)一汤匙,5斤水,1.5斤麦芽糖!两瓶5或者6度的白醋,用几天。是不是很简单很省钱!一般现在冰鲜烧鸭批发价是9元左右一斤,那些人拿去20一斤卖出去,而且还短斤少两。医院工厂等等采购9元拿货上报15元。其中利润可想而知!我也不知道把这个说出来会不会被打,但是我还是要说,觉得我对的点赞评论关注!🤦🏻♂️