冰皮月饼
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高食品1852-8号
冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里，制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪
用料
冰皮月饼的做法
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1、200克开水在盘子里，加入冰皮月饼预搅拌粉，搅打成一块均匀的面团即可
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将搅拌均匀的冰皮粉称25克揉成小球状
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然后把面饼包住馅料，注意口要封好，然后用模具封压成型。
小贴士
保持桌面干净，做造型时把手洗干净。
