烧椒酱
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长袜子皮皮00
用料
烧椒酱的做法
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二荆条洗净，沥水。准备一头半的大蒜、3个小米辣剁碎备用。
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锅里不放油，放二荆条中火煎至表面起虎皮（我实际煎的比照片还要久一些）
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去蒂剁碎备用
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起锅烧油，油热后放入蒜、小米辣、花椒粉炒香（油可以多一些，青椒放进去之后比较吸油，我这里的油不够，后面又补了一些）
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倒入剁好的烧椒，炒至油变绿色加盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。
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装盘放凉后味道更好，装保鲜盒放冰箱，下饭下面都不错哦！
小贴士
1.盐、蒜和小米辣的用量可以根据自己的喜好增减，建议盐可以比正常炒菜略多一点；
2.喜欢吃姜的小伙伴可以尝试加一些姜末。
2.喜欢吃姜的小伙伴可以尝试加一些姜末。
