花菜不要切的太厚,盐水浸一会儿洗净后焯水煮2分钟,不要太久,太熟就不脆了
锅中热油,煸炒蒜末辣椒五花肉片,腊肠,然后把沥过水焯水后的花菜放入大火煸炒
加生抽,老干妈,蚝油继续大火煸炒至略干
关火装盆
上传你做的干锅花菜