不放一滴水的黄酒炖猪蹄
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人做过这道菜
素手凝香
红烧猪手是我的拿手菜之一，这次被某个平台上的推荐的黄酒炖猪蹄烧了脑，拿小蹄子试一下手，结果发现非常不好吃，大家可以当做一个反面教程！可惜了我的有机黄豆和小蹄子！
用料
不放一滴水的黄酒炖猪蹄的做法
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黄豆提前浸泡4小时以上
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猪蹄剁块、洗净、焯水、再清洗干净
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锅中放入油，油温升至5成热时放入适量冰糖；
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冰糖熬化至起泡放入猪蹄翻炒
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猪蹄上色
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猪蹄上色后加入两瓶黄酒、生抽、老抽、葱、姜翻炒均匀倒入压力锅中
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再将泡好的黄豆放入锅中一起煮40分钟即可
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最后的成品，颜色非常漂亮，但口感不好，酒味过于浓烈，有些发苦，所以说是以失败告终！
小贴士
如果只是放适量的黄酒正常制作的话，这道菜还是非常好吃的。
