豆角茄子的失败经验，千万别学我啊

昨天突发奇想做豆角茄子，家里刚好有从网上买的黄金沟。
   话说这个黄金沟，每年跟老公一起回东北老家的最爱，里面的豆子饱满，炖起来特别糯，非常好吃。（怎么感觉东北好多东西都很糯:土豆啊，玉米啊…嗯，可能跟黑土地有关系吧）
   网上的教程是茄子和豆角都要炸一下，我就炸了一下。后来加调料炒的时候，我还专门加了点水，炖了会。出锅的时候颜色什么的看着都还不错，我不放心就尝了下，豆子不糯，然后又回锅加水炖了会😹😹，到这会，大家都饿的不行了，赶紧出锅。
   最后，这个菜没人吃😹😹。豆角因为炸过，皮就有点干，但是里面的豆子没有炖透，就不糯。
   事实证明，黄金沟只适合炖。