排骨撒上白糖，花生油一勺，姜4片，拌匀，放冰箱冷藏4小时以上。取出后，放入蒜蓉，豆豉酱，料酒，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。
芋头切小块，下油小火煎至表面微黄，放入盘中打底。排骨放在芋头上方。
隔水烧开，放入排骨，盖盖子蒸18分钟。开盖即食。
完成啦！
上传你做的豆豉蒸芋头排骨
高小櫻
