清炒黑皮鸡枞菌
7.9
综合评分
48
人做过这道菜
欢婆婆
最近有点迷上各种菇类，对美食的好奇心驱使我今天又买了这种菇—黑皮鸡枞菌。从名字上来说，它和鸡枞菌只相差几个字，但却完全属于不同的两种食材。这款菇虽然长得不出众，但是营养价值却很高，而且价格不贵😄…这款菇肉质十分细嫩，口感还是蛮好的，据说生熟都可以食用，但是我还是不敢尝试生吃(◐‿◑) 乖乖地炒熟再吃吧…
用料
清炒黑皮鸡枞菌的做法
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黑皮鸡枞菌洗干净 （一般买来它的根部就已经处理过的）
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青红辣椒切丝… （因为本人最近不能吃蒜，所以炒的时候没有放蒜，大家可以根据自己爱好决定）
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油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌
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炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒
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差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒🌶️。翻炒辣椒过青，加盐，翻炒一小会就可以了
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关火，装盘，开始享受它带给我们的味觉盛宴…😄…还真不错
小贴士
这款黑皮鸡枞菌也很适合煲汤🍲… 个人觉得都蛮好吃😋的…也是属于老少皆宜的一款食材
