芒果慕斯蛋糕

提前准备：吉利丁片凉开水泡30分钟，黄油隔水软化，饼干擀碎

饼干擀碎

做准备工作之前烤个戚风蛋糕（做法之前有发过）

用料理机把芒果打成泥加入泡好的吉利丁片搅拌均匀

淡奶油中加入细砂糖打至7成发，可流动状态

将打好的芒果泥分2次加入打好的淡奶油中搅拌均匀

饼干碎铺平模具底部（提前用软化好的黄油搅拌均匀）芒果慕斯倒一层铺一层蛋糕胚，然后将全部芒果慕斯倒入模具中放入冰箱冷藏

冷藏3个小时从冰箱取出加一层镜面
我用10克芒果+100克凉开水+3片吉利丁片做的镜面（做法： 芒果加水打成汁加入泡好的吉利丁片拌匀）

🍰最好冷藏一晚上吃口感比较好

🍰

做法简单 好吃😋关键是不用加任何香精！