不放油的台式肉燥饭🐷
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人做过这道菜
安静的小吃货918
秋天到了，可以养秋膘过冬了。来一锅下饭菜，好吃的不得了。🐷
用料
不放油的台式肉燥饭🐷的做法
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挑选半肥瘦猪肉最佳。锅内不用放油，小火把猪绞肉炒散炒香。
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加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉后炒5分钟入味。
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锅内加入可乐半瓶，300ml水后小火焖煮15分钟。(不加可乐可以多加200ml的水还有冰糖这样才不会死咸)
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放入油葱酥继续小火焖煮10分钟。(油葱酥一般杂货店都有，如果没有可以用洋葱/红葱头炸香替代)
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放入水煮蛋继续小火焖煮15分钟，然后熄火静止半小时。(这个时候可以试下味道够不够)
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小火煮15分钟后就可以开吃了！喜欢葱花和辣椒酱的都可以加～
小贴士
1.油葱酥就是油炸后的红葱头，建议淘宝或者杂货店购入。自己炸太费时间了。我这种是婆婆专门去买的手工切的油葱酥，所以比较大。口感也比较好。 2.猪绞肉可以自己剁也可以用绞肉机绞，选择自己最舒服的方式做菜就好了。 3.卤肉燥通常隔天是最好吃的，因为最入味。所以我选择煮好以后熄火静止半小时再加热来吃～ 愿一切安好❣️
