饺子皮水煎包

准备食材

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昨晚睡前翻了翻下厨房，看看早饭都怎么准备的，结果对这个包子很有兴趣，感觉不难做，于是今天就试起来，哈哈，一次成功，很好吃！

饺子皮，油(煎包子)，油(炒鸡蛋)，水
拌馅用料：韭菜，胡萝卜，鸡蛋，粉条, (泡发)，盐，五香粉，蚝油，食用油，虾皮

所有的拌馅儿用料混合均匀备用。韭菜比较娇气,与调料混合后就会比较容易脱水，尽量包之前再拌，不要搅拌好了在那里放着。

饺子皮用擀面棍稍微擀几下，让皮更薄一些，包成包子。饺子皮买新鲜的，不要买冷藏的太硬了，擀不开。

平底锅刷上一层油，包好的包子依次码在锅里。中火加热后包子的底部会出现焦黄的壳，加一些水，水量大概在包子的三分之一处就可以了。

大约8分钟后，水干了包子就熟了。因为这个素馅儿非常容易熟，而且包子皮也很薄，并不需要很长时间的加热。