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粗粮菜心
小白素食记录
用料
红芸豆
一小把
菜心
一捆
新鲜玉米
1个
小米
少许
玉米面
3大匙
盐
1/2小匙
白胡椒粉
一点点
小贴士
玉米面一定要用冷水调开再倒入锅中,直接放入锅中会结块。 用其他的豆子皆可,如果是干豆需要提前浸泡一夜。
做法
准备原料,菜心洗净切成1厘米的丁。红芸豆提前用水泡发,玉米用刀切下粒待用。小米洗一下待用
把玉米粒、小米和泡好的红芸豆放入锅中,加2小碗水开火煮10分钟左右,豆子煮熟即可,期间会有浮沫,用勺子撇掉。3大匙玉米面加半碗冷水调开,然后倒入煮豆子的锅中继续加热搅拌均匀
接着加入切好的菜心、盐和一点点白胡椒粉搅拌,菜心断生即可关火。