全麦面包（大列巴）
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爱家健康美食
全麦面包含有丰富的维生素B族，丰富的粗纤维，是减肥人士的钟爱食品
用料
全麦面包（大列巴）的做法
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面包机里放入鸡蛋2个，牛奶150克，白糖20克（喜欢吃甜的可以多放），奶粉20克，盐4克，
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再称入400克全麦面包粉，在面粉上挖个小坑，在小坑里倒入4克耐高糖酵母，再用面粉盖上
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面包机设置揉面功能定时30分钟，开始搅拌至出厚膜，加入软化的黄油继续揉到定时时间到
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揉好的面就放在面包机里，盖上盖自然发酵至1.5倍大的面团
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面团发酵时，将核桃仁稍微弄小块，放烤箱150度12分钟
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发酵好的面团平均分割成两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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用擀面杖擀成40厘米长，30厘米宽，0.3厘米厚的薄片，均匀的撒上核桃仁和葡萄干（卷起的宽度参照自己家的烤盘）
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纵向卷起，收口捏紧，放入烤盘，在烤箱中二发，
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二发至两倍大时，在面包坯上割几道
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放入预热好的烤箱中下层，上下火140度烤40分钟
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叮，时间到，已经闻到浓浓的麦香了
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不错哦
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切片享用了
