蛋黄，油，牛奶混合均匀
搅拌至乳化
加入过筛好的低筋面粉
蛋白分次加入细砂糖打发至湿性发泡（短弯钩）
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀
将剩下三分之二蛋白霜与步骤6翻拌均匀
倒入烤盘，左右晃平
放入提前预热好的烤箱150度30分钟
出炉后去掉油纸晾凉。
斜切上下边缘，加入水果和打发好的奶油（220g奶油22g炼乳或糖粉）
卷起后冷藏一小时定型
上传你做的芒果蛋糕卷
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