山药小米蔬菜粥宝宝辅食营养食谱菜谱

Name: 山药小米蔬菜粥 宝宝辅食营养食谱菜谱
Ingredients: 30克小米; 25克山药; 20克甜椒; 8克生菜叶

1 人做过这道菜

适宜月龄：10+
明天就是中秋节了，节日的气氛下，宝宝难免会跟着大人多吃一点，宝妈一定要适时给宝宝添加一些清淡健脾的食物，防止积食。

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用料

小米	30克
山药	25克
甜椒	20克
生菜叶	8克

山药小米蔬菜粥宝宝辅食营养食谱菜谱的做法

准备食材。

甜椒和生菜叶可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。
锅中烧水，放入生菜叶焯2分钟，捞出沥干水分。

这一步可以去除部分农残和草酸，不建议省略。
稍稍晾凉的生菜叶切碎备用。
甜椒切成小丁。
山药去皮切成小丁备用。

山药中含有生物碱，很多人都对它过敏，建议操作的时候戴一次性手套。
小米淘洗干净。
锅中加入700克清水，倒入干净的小米，中火煮开。

煮的时候要时刻守在锅的旁边，以免溢锅。

宝妈在煮粥的时候，最好一次性把水加足，中途加水容易水粥分离，就没有那么好吃了。
煮5分钟后加入山药丁中火继续熬煮。
再煮10分钟，加入甜椒继续煮3~5分钟，这个时候粥已经比较稠了。

煮的时候要时时搅拌，免得糊底。
最后倒入焯好的生菜叶搅匀就可以出锅了。
出锅时可以加入几滴补脑的亚麻籽油或核桃油，营养又更上了一层。