超级美味的番茄丸子
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人做过这道菜
一只小猪几
实在是做过的最成功的一次番茄丸子，真的超好吃啊啊啊，可以换成鸡胸肉or牛肉
用料
超级美味的番茄丸子的做法
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猪肉剁成肉泥（剁得细腻一点）再加入香菜剁碎，充分混合
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肉泥放入碗里加入一点点生抽、四汤匙左右淀粉（淀粉的量根据肉的份量加，如果喜欢丸子比较爽滑的多加一点淀粉）和一点清水充分搅匀
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番茄和洋葱切丁备好
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锅里倒油，加入洋葱和两片老姜、花椒（川渝人民做啥菜都爱加点花椒，这里加不加看个人喜好）爆香，再加入番茄炒至软烂，加入一碗半清水煮开
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开锅后将肉泥捏成一个个的丸子放入汤中，煮至汤汁浓稠，加入适量盐调味，再撒上葱花即可
