将粘米粉、糯米粉、白砂糖混合均匀后,慢慢加入冷水,边加边用手拌,看不见干粉后,用双手把面粉颗粒搓细一些。
放一边静置半小时后,借助刮板过筛,不要用筛面粉和糖粉的细筛子,要用筛糕粉的粗筛子。
蒸笼垫油纸,放上模具,然后用勺子把筛过的糕粉填入模具,轻轻舀进去不要压实,填到一半时舀上馅料,也可不加,看个人喜好。再用糕粉填满后刮板沿模具口刮平。
表面装饰葡萄干、蔓越莓干、红枣、核桃,喜欢什么放什么,随意,记得摆好看一些哦。锅里水烧开后,盖上盖子上锅蒸18分钟。
上传你做的原味松糕