土豆烧排骨
6.8
综合评分
5
人做过这道菜
小猪的锅
用料
土豆烧排骨的做法
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准备的食材切好
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排骨洗净
冷水下锅
加4片生姜片
加料酒
大火煮开
捞出泡沫
捞出排骨凉水洗净备用
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油热排骨下锅炸金黄色捞出备用
再把土豆下锅炸金黄色捞出备用
锅里留点底油
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开火放冰糖熬制枣红色
加大蒜生姜爆香
加香叶桂皮八角爆香
再加炸好的排骨爆炒两下
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加炸好的土豆爆炒
感觉焦焦的
再加料酒 盐 白胡椒粉 味极鲜
炒炒炒炒炒
再加二荆条小米椒
再加鸡精翻炒
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收汁就可以出锅了
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再加点葱
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美味的土豆烧排骨就出来了
小贴士
排骨要多炸一下 这样会更想
