鸡腿肉买现成的,胡椒粉、姜粉、生抽、老抽、蜂蜜烧烤酱腌制1小时。
大蒜粒、郫县豆瓣酱、黄豆酱下锅,爆出香味,倒入腌好的鸡腿肉。炒至变色倒入切好的土豆、胡萝卜。
加入啤酒300ml,一个小易拉罐的量即可。放入一块化开的红腐乳。大火五分钟,放入鲜腐竹,转小火再10-15分钟即可出锅。
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